Toen ik laatst danoontjes in de supermarkt zag liggen, kwamen er allerlei herinneringen boven. Eén daarvan betrof het maken van ijsjes van danoontjes. Het was supersimpel; je prikte een ijsstokje door de folie van het danoontje, legde het een nacht in de vriezer en klaar was je heerlijke ijsje. Je begrijpt dat ik die danoontjes natuurlijk meteen in mijn mandje heb gelegd. Een het gaf me het idee om ook ijsjes te maken van andere soorten kwark. Waar dit één van is. Kijk je mee?

Nu we al een aantal prachtige dagen hebben gehad en de échte zomer zelfs nog moet komen, heb ik mijn ontbijtroutine veranderd. At ik een aantal weken geleden nog havermout of een broodje met hagelslag, nu heb ik zin in fris, fruitig en zomers! Met deze smoothie bowl heb je al die eigenschappen verzameld in een heerlijk én simpel ontbijtje. Kijk je mee?

Wie mij wat beter kent, weet dat ik soms heel cheap kan zijn. Ik fiets bijvoorbeeld gerust een blokje om zodat ik mijn favoriete ranja tien cent goedkoper kan scoren. Bovendien doe ik graag groen en één plus één is twee: ik koop geen blikjes bonen of erwten maar ik week en kook ze zelf! En I know, dat klinkt misschien een beetje geitenwollensok, maar geitenwollensokken zijn wel lekker warm en dat is heel fijn met dit weer. Oke, ik sla door, lees gauw verder!

Zodra de zomervakantie afgelopen is, of soms zelfs nog eerder, liggen de pepernoten in de winkel. Maar hey, die zomervakantie is voor mijn gevoel al erg lang geleden en ik heb niet de discipline om de pepernoten netjes te laten liggen. Zodoende ben ik stiekem al een beetje uitgekeken op de pepernoten en het is nog niet eens december! Dat vraagt om ander sinterklaas-zoetigheid en die heb ik! Maar ook als je helemaal niet houdt van speculaas, banketstaaf of pepernoten is dit recept echt iets voor jou. Of wil je juist iets gezonder eten tussen al het najaarssnoep door? Stay tuned.

Een taart kan bijna niet feestelijk genoeg zijn en daar heb je helemaal geen speciale gelegenheid voor nodig. Taarten kunnen altijd! Ik maakte voor mijn verjaardag deze onwijs lekkere worteltaart, maar ik wilde hem graag wat meer partyproof hebben. Ik hou niet zo van boetseren met marsepein of fontant. En daar komt bij dat ik dat ook niet zo lekker vind. Zodoende illustreerde ik deze prikkers en hey, jij kunt ze ook downloaden en je taart ermee versieren!

Het is zomer en dat betekent vakantie, buiten zijn en boeken lezen. Kortom: het is komkommertijd. In de maand augustus staat er daarom een spliksplinternieuw artikel online en eentje uit de oude doos. Vandaag laat ik zien hoe je zelf je eigen yoghurt maakt, heerlijk fris zo in de zomer!

Komkommertijd op de blog! In de maand augustus deel ik iedere donderdag een oudere blogpost, gewoon om ze niet in de vergetelheid te laten raken én om het iets rustiger aan te kunnen doen. Vandaag deze heerlijke soep, want hoe warm het buiten ook is (wat best nog wel tegenvalt nu), soep is al-tijd lekker!

Bij pasen horen natuurlijk allerlei speciale etenswaren. Vroeger maakte ik een palmpasenstok en daar zat dan een onwijs leuk broodhaantje op. Ik pak het deze pasen iets zoeter aan en ik bakte kuikenkoekjes met een dikke laag icing.

Je kent waarschijnlijk de Poke Bowl wel; een kom rijst, noodles of sla met verschillende toppings keurig gesorteerd. De topping bestaat vaak uit onder andere avocado, sojabonen, zalm en komkommer. Ik heb de poke trend toegepast op een broodje en dat is lékker! Eindelijk kun je al jouw favoriete broodbeleg op één broodje doen en het is nog hip ook.

Het is nog steeds guur en nat weer, dat betekent dat we kunnen blijven genieten van verwarmende soepjes. Als het aan mij ligt, eet ik iedere dag soep. Er zijn zoveel heerlijke variaties mogelijk en je wordt er lekker vol en warm van terwijl soep onwijs gezond is. Laatst was ik wat aan het experimenteren met wat ik nog in de koelkast had liggen en toen ontstond deze soep. Hij is zo lekker dat ik hem met liefde deel!